Effects of Seed Roasting Temperature on Sesame Oil Fatty Acid Composition, Lignan, Sterol and Tocopherol Contents, Oxidative Stability and Antioxidant Potential for Food Applications
Radia Arab, S. Casal, T. Pinho, Rebeca Cruz +5 more
Researcher profile · Semantic Scholar
Radia Arab, S. Casal, T. Pinho, Rebeca Cruz +5 more
K. Tarhouni, A. Guihot, M. L. Freidja, B. Toutain +10 more
M. L. Freidja, K. Tarhouni, B. Toutain, C. Fassot +2 more
É. Vessieres, M. L. Freidja, L. Loufrani, C. Fassot +1 more
M. L. Freidja, É. Vessieres, N. Clere, V. Desquiret +7 more
K. Medjber, M. L. Freidja, S. Grelet, M. Lorenzato +5 more
M. L. Freidja, B. Toutain, A. Caillon, V. Desquiret +4 more
M. L. Freidja, É. Vessieres, B. Toutain, A. Guihot +4 more
J. Routhier, S. Pons, M. L. Freidja, V. Dalstein +13 more
Khokha Mouhoubi, L. Boulekbache-Makhlouf, Khodir Madani, M. L. Freidja +2 more
Radia Arab, M. L. Freidja, B. Dave Oomah, Sonia Ben Ali +2 more
Hanane Amrani-Allalou, Lila Boulekbache-Makhlouf, L. Izzo, L. Arkoub-Djermoune +4 more
Khokha Mouhoubi, L. Boulekbache-Makhlouf, Naima Guendouze-Bouchefa, M. L. Freidja +2 more
M. L. Freidja, T. Benameur, K. Saidani, Mohammed-Elfatih Twfieg +1 more
K. Tarhouni, M. L. Freidja, A. Guihot, É. Vessieres +7 more
M. L. Freidja, K. Tarhouni, B. Toutain, C. Fassot-Lucht +2 more
M. L. Freidja, É. Vessieres, B. Toutain, L. Loufrani +2 more