Influence of processing on the antioxidant properties of fruit and vegetables
M. Nicoli, M. Anese, M. Parpinel
Researcher profile · Semantic Scholar
M. Nicoli, M. Anese, M. Parpinel
A. Decarli, S. Franceschi, M. Ferraroni, P. Gnagnarella +6 more
S. Franceschi, L. Dal Maso, L. Augustin, E. Negri +4 more
L. Augustin, L. Dal Maso, C. la Vecchia, M. Parpinel +5 more
C. Bosetti, Luana Spertini, M. Parpinel, P. Gnagnarella +8 more
M. Rossi, E. Negri, R. Talamini, C. Bosetti +7 more
E. Negri, S. Franceschi, C. Bosetti, F. Levi +3 more
C. Braga, C. la Vecchia, S. Franceschi, E. Negri +4 more
S. Franceschi, M. Parpinel, C. la Vecchia, A. Favero +2 more
E. Negri, C. la Vecchia, S. Franceschi, B. D'Avanzo +8 more
M. Ferraroni, A. Decarli, S. Franceschi, C. la Vecchia +4 more
S. Franceschi, E. Bidoli, E. Negri, P. Zambon +6 more
L. Chatenoud, C. la Vecchia, S. Franceschi, A. Tavani +4 more
V. Edefonti, V. Rosato, M. Parpinel, G. Nebbia +5 more
L. Augustin, J. Polesel, C. Bosetti, C. W. C. Kendall +7 more
A. Tavani, M. Bertuzzi, R. Talamini, S. Gallus +4 more
E. Bidoli, C. la Vecchia, R. Talamini, E. Negri +5 more
V. Edefonti, M. Hashibe, F. Ambrogi, M. Parpinel +13 more
E. Negri, S. Franceschi, M. Parpinel, C. la Vecchia
C. Pelucchi, C. Galeone, R. Talamini, E. Negri +4 more
M. Rossi, E. Negri, M. Parpinel, P. Lagiou +6 more
M. Ferraroni, A. Tavani, A. Decarli, S. Franceschi +3 more
C. Braga, C. la Vecchia, E. Negri, S. Franceschi +1 more
C. Bosetti, F. Bravi, R. Talamini, M. Parpinel +6 more
A. Favero, M. Parpinel, S. Franceschi
C. la Vecchia, A. Decarli, M. Serafini, M. Parpinel +8 more
S. Salvini, P. Gnagnarella, M. Parpinel, P. Boyle +6 more
J. Polesel, R. Talamini, M. Montella, L. Dal Maso +7 more
C. Galeone, V. Edefonti, M. Parpinel, E. Leoncini +20 more
V. Edefonti, M. Hashibe, M. Parpinel, F. Turati +20 more
M. Rossi, V. Rosato, C. Bosetti, P. Lagiou +4 more
J. Polesel, R. Talamini, M. Montella, M. Parpinel +6 more
V. Edefonti, F. Bravi, W. Garavello, C. la Vecchia +7 more
A. Tavani, S. Gallus, E. Negri, M. Parpinel +1 more
E. Leoncini, V. Edefonti, M. Hashibe, M. Parpinel +22 more
M. Rossi, L. Lipworth, L. Dal Maso, R. Talamini +7 more
E. Bidoli, C. Bosetti, C. la Vecchia, F. Levi +5 more
W. Garavello, M. Rossi, J. K. McLaughlin, C. Bosetti +7 more
D. Kawakita, Y. Lee, F. Turati, M. Parpinel +22 more
E. Lucenteforte, R. Talamini, M. Montella, L. Dal Maso +10 more
M. Marinoni, M. Parpinel, Alessio Gasparini, M. Ferraroni +1 more
R. De Vito, Y. Lee, M. Parpinel, D. Serraino +16 more
M. Rossi, V. Edefonti, M. Parpinel, P. Lagiou +8 more
C. Pelucchi, R. Talamini, F. Levi, C. Bosetti +4 more
A. Tavani, Luana Spertini, C. Bosetti, M. Parpinel +7 more
V. Edefonti, M. Hashibe, M. Parpinel, M. Ferraroni +20 more
C. Pelucchi, L. Dal Maso, M. Montella, M. Parpinel +5 more
A. Favero, M. Parpinel, M. Montella
A. Tavani, C. Pelucchi, M. Parpinel, E. Negri +1 more
M. Rossi, F. Mascaretti, M. Parpinel, D. Serraino +4 more