Fermentation of Fructooligosaccharides and Inulin by Bifidobacteria: a Comparative Study of Pure and Fecal Cultures
M. Rossi, C. Corradini, Alberto Amaretti, M. Nicolini +3 more
Researcher profile · Semantic Scholar
M. Rossi, C. Corradini, Alberto Amaretti, M. Nicolini +3 more
Alberto Amaretti, M. Di Nunzio, A. Pompei, S. Raimondi +2 more
A. Pompei, Lisa Cordisco, Alberto Amaretti, Simona Zanoni +2 more
A. Pompei, Lisa Cordisco, S. Raimondi, Alberto Amaretti +3 more
S. Schneider, F. Girard-Pipau, J. Filippi, X. Hébuterne +4 more
A. Pompei, Lisa Cordisco, Alberto Amaretti, Simona Zanoni +3 more
G. Biagi, I. Cipollini, A. Pompei, G. Zaghini +1 more
S. Schneider, P. Le Gall, F. Girard-Pipau, T. Piche +4 more
Alberto Amaretti, E. Tamburini, T. Bernardi, A. Pompei +4 more
M. Grossi, R. Lazzarini, M. Lanzoni, A. Pompei +2 more
M. Grossi, M. Lanzoni, A. Pompei, R. Lazzarini +2 more
Simona Zanoni, A. Pompei, Lisa Cordisco, Alberto Amaretti +2 more
M. Grossi, M. Lanzoni, A. Pompei, R. Lazzarini +2 more
A. Musenga, R. Mandrioli, P. Bonifazi, E. Kenndler +2 more
M. Grossi, A. Pompei, M. Lanzoni, R. Lazzarini +2 more
Clementina Dellomonaco, Alberto Amaretti, Simona Zanoni, A. Pompei +2 more
G. Biagi, I. Cipollini, A. Bonaldo, M. Grandi +3 more
F. Girard-Pipau, A. Pompei, S. Schneider, J. Nano +3 more
M. Grossi, M. Lanzoni, A. Pompei, R. Lazzarini +2 more
A. Pompei, M. Grossi, M. Lanzoni, G. Perretti +3 more
S. Girotti, E. Maiolini, L. Bolelli, E. Ferri +3 more
S. Girotti, E. Maiolini, L. Bolelli, E. Ferri +4 more
A. Pompei, Lisa Cordisco, Alberto Amaretti, Simona Zanoni +3 more
G. Biagi, I. Cipollini, A. Pompei, G. Zaghini +2 more
E. Anagnostopoulou, P. Petré, Katarzyna Janic, K. Harbusch +2 more
Esperanza Torrego, E. Crespo, A. Pompei
S. Girotti, M. G. Fumo, L. Bolelli, E. Ferri +3 more
S. Girotti, E. Ferri, L. Bolelli, E. Maiolini +4 more
S. Girotti, M. Piccolo, A. Pompei, D. Matteuzzi +3 more
E. Tamburini, T. Bernardi, Alberto Amaretti, A. Pompei +3 more
S. Luraghi, A. Pompei, S. Skopeteas