Effect of heat treatment and spray drying on lactobacilli viability and resistance to simulated gastrointestinal digestion
R. Páez, Luisina Lavari, G. Vinderola, G. Audero +3 more
Researcher profile · Semantic Scholar
R. Páez, Luisina Lavari, G. Vinderola, G. Audero +3 more
M. Chávez, L. Negri, M. Taverna, A. Cuatrín
J. Mattera, L. Romero, A. Cuatrín, P. S. Cornaglia +1 more
Luisina Lavari, R. Páez, A. Cuatrín, J. Reinheimer +1 more
Luisina Lavari, R. Ianniello, R. Páez, T. Zotta +4 more
R. Páez, Luisina Lavari, G. Audero, A. Cuatrín +3 more
A. R. Castillo, M. Taverna, Roxana R. Páez, A. Cuatrín +7 more
L. Costabel, C. Bergamini, S. Vaudagna, A. Cuatrín +2 more
Gustavo Bretschneider, A. Cuatrín, D. Arias, D. Vottero
A. Molineri, M. Signorini, A. Cuatrín, V. Canavesio +4 more
R. Páez, N. Pensel, N. Sabbag, M. Taverna +2 more
E. Salado, Gustavo Bretschneider, A. Cuatrín, A. Descalzo +1 more
N. V. Van Opstal, E. Gabioud, M. Seehaus, Ramiro Joaquin Pighini +7 more
G. Peralta, C. Bergamini, L. Costabel, G. Audero +7 more
N. B. Acosta, L. Costabel, Sonia Natalia Campos, A. Cuatrín +1 more
J. Blajman, G. Vinderola, A. Cuatrín, M. S. Lingua +1 more
Luisina Cardamone, A. Cuatrín, K. Grunberg, M. A. Tomás
E. Salado, M. Maciel, G. Bretschneider, A. Cuatrín +1 more
M. S. Lingua, M. E. Sabatino, A. Cuatrín, E. Salvucci +4 more
E. Salado, Gustavo Bretschneider, A. Cuatrín, A. Descalzo +1 more
G. Bretschneider, J. Mattera, A. Cuatrín, D. Arias +1 more
L. Negri, M. Chávez, M. Taverna, A. Cuatrín +1 more
V. C. Gregorutti, L. Novelli, A. Cuatrín, B. G. Benedit +1 more
P. Roskopf, M. Tieri, A. Cuatrín, María Esperanza Ceron Cucchi +2 more
J. Mattera, L. Romero, María Lorena Iacopini, M. Gaggiotti +2 more
Maira Cuffia, J. Baudracco, L. Romero, A. Cuatrín +3 more
P. Roskopf, A. Cuatrín, M. Stangaferro, G. Storani +3 more
M. F. Zacarías, A. Cuatrín, Luisina Lavari, M. Taverna +2 more
Y. Moreno-Gónzalez, J. Iorio, María Florencia Olmeda, D. Curletto +6 more
G. Bretschneider, D. Arias, A. Cuatrín
J. Mattera, L. Romero, A. Cuatrín, A. Grimoldi
M. Seehaus, M. López-Vicente, A. Wingeyer, M. Sasal +2 more
Lucía María Buraschi, Florencia Micoli, R. A. Palladino, A. Cuatrín +7 more
I. G. Vicentin, C. Ghione, A. Cuatrín, J. Gilli +3 more
Mónica del Carmen Gaggiotti, M. Signorini, N. Sabbag, R. Zamora +1 more
J. Mattera, J. Irisarri, G. Cordon, A. Cuatrín +1 more
N. V. Van Opstal, L. Regaldo, N. Romero, E. Gabioud +6 more
L. Gualdrón-Duarte, Lucía María Buraschi, A. Cuatrín, M. L. Villar +2 more
D. Scandolo, A. Cuatrín, Virginia Mazzuca, Mariano Finello +1 more
G. Audero, L. Costabel, L. Sanow, S. Vaudagna +2 more
G. Bretschneider, E. Salado, A. Cuatrín, J. Mattera +4 more